Itália: conheça a ‘Disney da comida’
Um empreendimento espetacular. Envolve diversão, comida e compras. O parque homenageia o agricultor, o conhecimento culinário, à biodiversidade de um país com uma grande variedade de vegetais, frutas, carnes, peixe, arroz, macarrão e pão.
O FICO Eataly World é o primeiro parque dedicado à gastronomia italiana do mundo. Localizado na cidade de Bolonha, Itália. O imenso complexo tem a ambição de atrair seis milhões de visitantes por ano.
Considerada a “Disneylândia da comida”, o empreendimento foi criado por Oscar Farinetti, empresário italiano e fundador do complexo gastronômico Eataly.
O objetivo é celebrar e promover todos os aspectos da comida do país europeu.
Distribuído em 10 hectares, o complexo reúne áreas para cultivo de vegetais e criação de animais. Uma parte do parque, localizado em um antigo mercado de Bolonha, ao ar livre, onde vivem 200 animais e 2 mil espécies de plantas.
O espaço conta ainda com 45 restaurantes dedicados à comida. Entre eles a “Osteria del Fritto”, com foco em carnes, peixes e vegetais fritos; “Il Mare di Guido”, com culinária de frutos do mar; “Le Soste”, do premiado chef no Guia Michelin Enrico Bartolini; além de pizzarias e casas de carnes.
O complexo é dividido em seis áreas: carnes, laticínios, cereais, frutas e verduras, bebidas, molhos e sobremesas.
O ambiente é uma espécie de fazenda onde o visitante pode vivenciar todo o processo e produção do alimento. “O Eataly World mostrará todos os aspectos da comida italiana, da produção ao consumo. Você poderá ver todas as etapas da cadeia, dos animais à matéria-prima, com workshops e restaurantes”, destaca Tiziana Primori, vice-presidente do Eataly e CEO do parque.
Entre outras atividades encontradas no local, há cerca de 30 eventos todos os dias, como degustação de vinhos, workshops de pizza, queijo, macarrão, sorvete, e ainda cursos de fotografia de alimentos, jardinagem em casa e até aula de zumba. Há também quiosques de sanduíches, sorvetes, sobremesas, além de cafeterias e bares.
O parque será gerenciado pela Eataly juntamente com o grupo de distribuição italiano Coop. Financiado por um consórcio de investidores privados e autoridades de Bolonha. O FICO é o acrônimo de Fabbrica Italiana Contadina (“Fábrica Camponesa Italiana”, em tradução livre).
O nome do empreendimento também faz referência ao fruto da figueira e a um termo italiano para dizer “excelente”. Com entrada gratuita, o parque temático ainda contará com um hotel com capacidade para 20 hóspedes, previsto para ser inaugurado em 2018.
“Não, é uma utopia.” Oscar Farinetti
Com informações: HuffPost Brasil / IstoÉ / Msn