Uma invenção que pode evitar o desperdício anual de mais de 250 milhões de bananas
Pensando na redução do desperdício é que empresa britânica It´s Fresh!, desenvolveu um sistema de filtragem projetado para prolongar a ‘vida verde’ da banana, fazendo com que mais da fruta favorita da nação chegue ao país sem ir para o lixo.
De acordo com as informações, no Reino Unido são consumidos cinco bilhões de banana por ano. Segundo a organização ambiental ‘WRAP’, também são jogados fora 1,4 milhões delas por dia, e muito mais sendo desperdiçado durante o transporte.
Atualmente, os padrões industriais exigem que as bananas estejam verdes durante o transporte e distribuição, e qualquer banana que tenha amadurecido é considerada invendável sendo descartada. Por outro lado, muitas pessoas em casa jogam fora bananas ainda perfeitas para o consumo.
Os pesquisadores após uma avaliação do filtro que foi criado pela companhia It´s Fresh!, disseram que se apenas um pequeno número de exportadores começasse a usar essa tecnologia, evitaria que aproximadamente 251 milhões de bananas do total das exportações mundiais fossem descartadas a cada ano.
Na Costa Rica foram feitos vários testes independentes pós-colheita para averiguar se o filtro era realmente capaz de prolongar a vida da fruta.
O filtro, um material respirável, é colocado junto com as bananas antes do embarque, alterando o ambiente em que são transportadas. Os resultados demonstraram que o filtro absorve o etileno, um hormônio do amadurecimento, do local em que as bananas se encontram, além de ser mais eficiente e ecológico do que outros meios alternativos que vêem sendo utilizados. O filtro dobrou a ‘vida verde’ das bananas para uma média de 70 dias.
O fundador da companhia It´s Fresh!, Simon Lee, destacou: “Estamos determinados a reduzir o desperdício mundial de alimentos e isso significa tratar dos problemas ao longo de todo o processo de produção, bem como dos problemas em nossos supermercados e lares. Nossas descobertas permitem demonstrar o poder dessa tecnologia, capaz de reduzir o desperdício mundial e de ajudar produtores e importadores do mundo todo”.
Bananas
Bananas são as frutas de maior exportação mundial e representam um terço de todas as frutas importadas para o Reino Unido. O Equador é o maior exportador, e carregamentos de bananas enviados para países como China, Rússia, ou Oriente Médio estarão gerando uma alta emissão de carbono, assim como grandes quantidades de lixo que poderiam ser evitadas.
“Com base no trabalho que realizei, It´s Fresh! Sem dúvidas aumenta a vida e a qualidade das bananas verdes dando claras vantagens comerciais à cadeia de fornecimento”, declarou Dr.Manuel Madrid, que trabalha no setor há mais de 25 anos e que realizou os testes.
Com informações: Huffpost Brasil / Hypeness