Comer duas porções de abacate por semana está associado a menor risco de doença cardiovascular

Abacates contêm fibra dietética, gorduras insaturadas, especialmente gordura monoinsaturada (gorduras saudáveis) e outros componentes favoráveis ​​que têm sido associados à boa saúde cardiovascular. 

Impacto positivo

Ensaios clínicos descobriram anteriormente que os abacates têm um impacto positivo nos fatores de risco cardiovascular, incluindo o colesterol alto.

Os pesquisadores acreditam que este é o primeiro grande estudo prospectivo a apoiar a associação positiva entre maior consumo de abacate e menores eventos cardiovasculares, como doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral.

“Nosso estudo fornece mais evidências de que a ingestão de gorduras insaturadas de origem vegetal pode melhorar a qualidade da dieta e é um componente importante na prevenção de doenças cardiovasculares”, disse Lorena S. Pacheco, Ph.D., MPH, RDN, principal autora do estudo e pesquisador de pós-doutorado no departamento de nutrição da Harvard TH Chan School of Public Health em Boston. 

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“Essas são descobertas particularmente notáveis, já que o consumo de abacates aumentou acentuadamente nos EUA nos últimos 20 anos, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos EUA”.

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Por 30 anos, os pesquisadores acompanharam mais de 68.780 mulheres (30 a 55 anos) do Nurses’ Health Study e mais de 41.700 homens (40 a 75 anos) do Health Professionals Follow-up Study. Todos os participantes do estudo estavam livres de câncer, doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral no início do estudo e moravam nos Estados Unidos. 

Os investigadores documentaram 9.185 eventos de doenças coronarianas e 5.290 derrames durante mais de 30 anos de acompanhamento. Eles avaliaram a dieta dos participantes usando questionários de frequência alimentar dados no início do estudo e depois a cada quatro anos. 

Os pesquisadores calcularam a ingestão de abacate a partir de um item do questionário que perguntou sobre a quantidade consumida e a frequência. Uma porção equivalia a metade de um abacate ou meia xícara de abacate.

A análise encontrou:

• Depois de considerar uma ampla gama de fatores de risco cardiovascular e dieta geral, os participantes do estudo que ingeriram pelo menos duas porções de abacate por semana tiveram um risco 16% menor de doença cardiovascular e um risco 21% menor de doença cardíaca coronária, em comparação com aqueles que nunca ou raramente comia abacates.

• Com base em modelagem estatística, substituir meia porção diária de margarina, manteiga, ovo, iogurte, queijo ou carnes processadas como bacon pela mesma quantidade de abacate foi associado a um risco 16% a 22% menor de eventos de doenças cardiovasculares.

• Substituir meia porção diária de abacate pela quantidade equivalente de azeite, nozes e outros óleos vegetais não mostrou nenhum benefício adicional.

• Não foram observadas associações significativas em relação ao risco de acidente vascular cerebral e quanto abacate foi ingerido.

Orientações adicionais

Os resultados do estudo fornecem orientações adicionais para os profissionais de saúde compartilharem. Oferecer a sugestão de “substituir certas pastas e alimentos que contêm gordura saturada, como queijo e carnes processadas, por abacate é algo que médicos e outros profissionais de saúde, como nutricionistas registrados, podem fazer quando se encontram com os pacientes, especialmente porque o abacate é um bem -alimentos aceitos”, disse Pacheco.

O estudo está de acordo com a orientação da American Heart Association para seguir a dieta mediterrânea – um padrão alimentar focado em frutas, vegetais, grãos, feijão, peixe e outros alimentos saudáveis ​​e gorduras vegetais, como azeitona, canola, gergelim e outros não- óleos tropicais.

“Essas descobertas são significativas porque um padrão alimentar saudável é a pedra angular da saúde cardiovascular, no entanto, pode ser difícil para muitos americanos alcançar e aderir a padrões alimentares saudáveis”, disse Cheryl Anderson, Ph.D., MPH, FAHA, presidente do Conselho de Epidemiologia e Prevenção da American Heart Association.

“Precisamos desesperadamente de estratégias para melhorar a ingestão de dietas saudáveis ​​recomendadas pela AHA – como a dieta mediterrânea – que são ricas em vegetais e frutas”, disse Anderson, professor e reitor da Escola Herbert Wertheim de Saúde Pública e Humana – Ciência da Longevidade na Universidade da Califórnia em San Diego.

 “Embora nenhum alimento seja a solução para uma alimentação saudável rotineiramente, este estudo é uma evidência de que o abacate tem possíveis benefícios para a saúde. Isso é promissor porque é um alimento popular, acessível, desejável e fácil de incluir nas refeições consumidas por muitos americanos em casa e em restaurantes.”

O estudo é observacional, portanto, uma causa e efeito diretos não podem ser comprovados. Duas outras limitações da pesquisa envolvem a coleta de dados e a composição da população do estudo. As análises do estudo podem ser afetadas por erros de medição porque o consumo alimentar foi autorrelatado. Os participantes eram em sua maioria enfermeiros e profissionais de saúde brancos, portanto, esses resultados podem não se aplicar a outros grupos.

O estudo foi financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde, o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais, uma divisão dos Institutos Nacionais de Saúde e da Harvard Chan Yerby Fellowship na Harvard TH Chan School of Public Health.

Com informações: Science Daily / Newsroom / Journal of the American Heart Association / American Heart Association

Edição: Josy Gomes Murta

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